PORT DE CECILI – CAN VIDALET

Výrobce CAN VIDALET

Výroba a charakteristika

Velmi speciální množstevně omezená edice vína červené barvy s obsahem alkoholu kolem 18%

Vybírá se a sklízí ručně. Fermentuje se v malých nádržích z nerezové oceli při řízené teplotě. Přirozený fermentační proces byl zastaven přidáním vinného alkoholu destilovaného v našem zařízení. Oxidační zrání 5 a 8 let v sudech francouzského dubu. Nefiltrované.

Směs dvou malých šarží z let 2010 a 2013.

Baleno, označeno a zapečetěno ručně.

Víno třešňově červené barvy, čisté a lesklé s rubínovými a tawny okraji. Na nose najdeme vůně tmavého zralého ovoce, jako je švestka, tóny kakaa a toastu. V ústech, jemné, plné ovoce, s leštěnými tříslovinami a závěrečným dotekem čokolády.

ODRŮDA HROZNŮ –
70 %Cabernet Sauvignon
30 % Merlot

Obsah alkoholu 18%