BARROS DE CECILI SUBMARINO 2019 0,75l – CAN VIDALET

Výrobce CAN VIDALET

Výroba a charakteristika

Bílé víno vyrobené z druhu Prensal Blanc, původem z Mallorky.

Jedná se o limitovanou edici 300 amfor ponořených do Středozemního moře.

Fermentováno a macerováno se slupkou po dobu 3 měsíců plus 8 měsíců bez slupek uvnitř 1000 litrové jílové amfory. Následnuje devítiměsíční doba zrání pod vodou 750 ml amforách na dně Středozemního moře. Nefiltrované víno vyrobené s minimálním zásahem.

Vzhled: Světle žlutá barva se zelenými odlesky, poněkud zakalená. Na obalu amfory zůstává otisk mořských potvůrek a usazenin. No naprostá pecka!

Vůně: Divoká a ostrá vůně, kouřové tóny spolu s divokými bylinkami, květy pomerančovníku, voní i po olivách. To vše provoněno jódem z mořských výparů.

Chuť: Jedinečná, velmi jemná a živá. Skvělá struktura, přátelská a elegantní citrusová chuť, integrovaná s bylinnými doteky. Je to speciální víno pro zvláštní okamžiky. Hodí se k pokrmům z mořských plodů včetně ryb a rýže.

Obsah alkoholu 12,5%